ミュラー・トゥルガウ

穏やかな酸と control された軽い香りを持つ白ブドウ。早熟で栽培しやすく、ドイツをはじめとする冷涼な産地で広く植えられてきました。リースリングのような緊張感はありませんが、飲み口が柔らかく親しみやすい辛口や中辛口に仕上がります。

歴史

1882年、スイス・トゥルガウ州出身のヘルマン・ミュラー博士がガイゼンハイムで交配しました。長くリースリングとシルヴァーナーの交配とされてきましたが、1990年代のDNA解析でリースリングとマドレーヌ・ロワイヤルの交配であることが判明しています。戦後ドイツで大量に植えられ、一時はリースリングを上回る作付面積を持ちました。