グリッロ

シチリア西部を代表する白ブドウ。柑橘とハーブの香りに、海風を思わせる塩気が重なります。酸化しにくく糖度が上がりやすい性質から酒精強化ワインのマルサラに使われてきましたが、近年は早摘みしてフレッシュな辛口白に仕立てるスタイルが主流になっています。

歴史

カタラット種とジビッボ種の自然交配で生まれた比較的新しい品種で、19世紀末にシチリアで見出されました。マルサラの需要が落ち込んだ20世紀後半には作付けが減りましたが、辛口白としての適性が再評価され、いまではシチリアを代表する白ブドウのひとつとなっています。