ブラウフレンキッシュ

中央ヨーロッパを代表する黒ブドウ。黒系果実の凝縮した風味に、生き生きとした酸と黒胡椒を思わせるスパイスが特徴です。タンニンはしっかりしながらもきめ細かく、土壌の個性を素直に映します。ドイツではレンベルガー、ハンガリーではケークフランコシュと呼ばれます。

歴史

名前の「フレンキッシュ」は、中世に上質なブドウを指した「フランク系」に由来するとされます。ドナウ川流域で古くから栽培され、オーストリアではツヴァイゲルトの交配親にもなりました。かつては軽い日常ワインが中心でしたが、1990年代以降ブルゲンラントの生産者が古木と土壌に向き合い、長期熟成に耐える高品質な赤ワインとして再評価されています。