🇫🇷フランス

ロワール

Vallée de la Loire

「フランスの庭園」と呼ばれるロワール渓谷は、多様なスタイルのワインを生み出す産地です。ソーヴィニヨン・ブランのサンセール、シュナン・ブランのヴーヴレ、カベルネ・フランのシノンなど、個性豊かなワインが揃います。美しい古城が点在する景観とともに、フレッシュでエレガントなワインが楽しめます。

気候 / 土壌

5世紀からワイン造りが行われ、中世には王侯貴族に愛されました。ルネサンス期には多くの城が建てられ、フランス王室御用達のワインとして発展。現在も自然派ワインの先駆的産地として注目されています。

ロワールは多様性の宝庫です。サンセールのミネラル豊かなソーヴィニヨン・ブラン、ヴーヴレの熟成可能なシュナン・ブラン、シノンの優美なカベルネ・フラン。季節や料理に合わせて様々なスタイルを楽しめるのがロワールの魅力です。

爽快な酸味とハーブの香りが特徴の白ワイン品種。ロワール渓谷のサンセールやプイィ・フュメ、ニュージーランドのマールボロで最高の表現を見せます。暑い日のアペリティフに最適です。

フランス・ロワール渓谷原産の万能白ワイン品種。辛口から極甘口、スパークリングまで多彩なスタイルで造られます。高い酸味により驚異的な長期熟成能力を持ち、複雑さを増していきます。

カベルネ・ソーヴィニヨンの親にあたる黒ブドウ。より早熟で、色もタンニンも穏やか。赤系果実とすみれの華やかな香りに、青みのあるハーブのニュアンスが加わるのが特徴です。ボルドーではブレンドの脇役ですが、ロワールでは単一品種で主役を張ります。

ロワール河口のミュスカデを生む白ブドウ。香りは控えめで、鋭い酸と塩気のある辛口に仕上がります。澱とともに熟成させる「シュール・リー」という手法により、パン生地のような香ばしさとわずかな発泡感が加わるのが特徴です。