シラー
フランス・ローヌ渓谷原産のパワフルな品種。深い色合いと、黒い果実、スパイス、スモークの香りが特徴。オーストラリアでは「シラーズ」と呼ばれ、より果実味豊かなスタイルで造られます。
フランス第2のワイン産地として、北部と南部で全く異なるスタイルのワインを生み出します。北部はシラー単一品種によるエレガントで力強いワイン、南部はグルナッシュ主体のブレンドによる温かみのあるワインが特徴です。エルミタージュやシャトーヌフ・デュ・パプなど、世界的銘醸地を擁します。
古代ギリシャ人がマルセイユ経由でブドウ栽培を伝え、ローマ時代に本格的なワイン造りが始まりました。中世にはアヴィニョン教皇庁がシャトーヌフ・デュ・パプの発展に貢献し、現代ではローヌ・レンジャーズと呼ばれる生産者たちが世界的評価を高めています。
ローヌは北と南で全く異なる世界が広がります。北ローヌのシラーはスパイシーでエレガント、南ローヌのブレンドは温かみと複雑さを兼ね備えています。コート・ロティの繊細さとシャトーヌフ・デュ・パプの豊潤さ、両方体験することをお勧めします。
フランス・ローヌ渓谷原産のパワフルな品種。深い色合いと、黒い果実、スパイス、スモークの香りが特徴。オーストラリアでは「シラーズ」と呼ばれ、より果実味豊かなスタイルで造られます。
スペイン原産で、世界で最も広く栽培される品種の一つ。高いアルコールと果実味豊かな味わいが特徴。南フランスのシャトーヌフ・デュ・パプやスペインのプリオラートで最高の表現を見せます。
北ローヌのコンドリュー原産の芳香白ワイン品種。アプリコットや白桃、花の香りが特徴で、リッチでオイリーなテクスチャーを持ちます。一時は絶滅の危機に瀕しましたが、現在は復活を遂げています。
晩熟で日照を強く要求する黒ブドウ。しっかりした骨格と獣香を思わせる野性的なニュアンスが特徴で、GSMブレンド(グルナッシュ/シラー/ムールヴェードル)では構造とスパイスを担います。南仏バンドールでは単一品種に近い比率で長期熟成型の赤を生みます。